> 1 Gemüse-Zwiebel – würfeln in Olivenöl andünsten
> 1 Hokaidu Kürbis- waschen, halbieren, Kerne entfernen, mit Schale klein schneiden oder mit der Maschine raspeln, zu den Zwiebeln geben
> 1-2 Teel.Tandoori Masala Gewürz (Mischung aus Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma und Cayennepfeffer) gibt es z.B. im Türkischen Lebensmittelgeschäft
> ca.0, 5 l Flüssigkeit zugeben, gar kochen (Orangensaft oder Wasser, evt. 1 Schuß Weiß-Wein)
> Kartoffeln gekocht evt. vom Vortag, zugeben (macht die Suppe schön sämig)
> 500ml Sahne, oder 1 Pack. Frischkäse (oder, wahlweise Schmand, Creme fraiche), zugeben
> 1-2 Eßl. Honig je nach Geschmack
Alles mit dem Pürrierstab pürieren
ab schmecken mit Gemüsebrühwürfel, Tandoori Masala, Salz
Fertig, Guten Appetitlässt sich gut vorbereiten und ist auch für größere Mengen (Party) sehr gut geeignet.
Den Kinder in der Kita hat sie sehr gut geschmeckt